Amanatto Kawamura – Dulces tradicionales en Kanazawa

El distrito Nishi-Chaya en Kanazawa es como algo que quedó frenado en el tiempo. Diminutas tiendas se alinean en las calles de este barrio histórico.

Chaya significa «casa de té», y era el nombre que se le daba a los antiguos establecimientos donde las geisha entretenían a las visitas. Como su nombre lo indica, este distrito está lleno de casitas de té, y hoy quiero presentarles una: Amanatto Kawamura.

Esta tienda sigue una tradicion de confitura de dulces, en la que varios tipos de porotos son preservados en azúcar.

Hay de todo, desde nueces, castañas, habichuelas, azuki, frutas confitadas y demás delicias en azúcar. También tienen muestras gratis por lo cual se puede probar cada sabor dentro de la tienda.

Estos que compré, «Haruta Dainagon», son una especie de porotos japoneses «azuki».

Ahh… comería miles… lamento no haber comprado más!

¿Qué les pareció? Si alguna vez están por Kanazawa, les dejo el lugar. También tienen una tienda de café y helados que hablaré más tarde en otro post.