… es re peligroso este título.
Pero me arriesgo a todo para traerles esta experiencia culinaria (?)
Lo de arriba: no es ballena. Jaja.
Salimos a comer a Uokin, un restaurante cadena especializado en pescados y mariscos. Arriba pueden ver su tabla de sashimis varios.
Además de este caldo de mentaiko (que es una especie de huevo de pez y no tiene nada que ver con la menta) y tofu, del cual tengo que admitir que no probaría un bocado ni muerta, otros platillos incluyeron tempura de sardinas.
No sé si volvería a comer algo de todo esto en mi vida, pero aunque sea una vez hay que probarlo todo.
Pero ustedes entraron por la ballena. Y acá la tienen.
El tatsutaage de ballena tenía una consistencia muy parecida a un muslo de pollo. La carne era obscura, casi púrpura. Les voy a salvar sus ojos y no subir esa foto.
No estaba nada mal. Por una vez en la vida. Jaja 😂
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