Hoy les traigo un restaurante bastante peculiar acá en Tokio. Se trata de Bistro Genka BAN, cuyo concepto es bastante revolucionario. Por un pago de entrada de tan sólo 500 yenes, el resto de las bebidas dentro del local son al costo, y la comida se puede pedir ingresando a su sitio web por código QR. ¡Wow!
Así es – también podés elegir desde un menú real, pero en definitiva, todos los pedidos se realizan online. Por supuesto, tienen Wi-Fi. Veamos un poco del menú que aparece en tu celular.
Todo tiene su respectiva foto y el producto finalizado se ve exactamente igual. ¡Nada de trucos publicitarios!
Nosotros hemos comido el carpaccio de bife «wagyu» (sí, carne cruda – pero es perfectamente seguro en Japón), un plato de carnes con pure de papas casero, la ensalada BAN! y un ajillo de champiñones.
La comida es espectacular y para mí el wagyu (vaca japonesa) y las carnes hechas a fuego lento (cerdo, cordero y vaca) se llevaron el premio esta noche.
¿Qué opinan del menú virtual? Genka Bistro está esparciendo cada vez más sus localidades en Tokio. Esta fue la que visitamos:
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